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烤肥牛蔬菜便当

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EleVeN

感到上这应该算是一款低脂的午餐了。减肥快两个月,午餐不是沙拉便是鸡胸,鸡腿肉,有点儿吃烦了。

这款烤牛肉蔬菜不是严格意义上的烤制,早上10分钟,搞定午餐!

用料

肥牛

100克

各类蔬菜(我用的金针菇,西葫芦,叶生菜,袖珍菇)

适量

蚝油

1勺

寿喜汁

3勺

辣椒面

多少

烤肥牛蔬菜便当的做法

炸辣椒油。我用的这个听说是西北辣椒面,很辣很咸(以是我的配方没有盐),分外喷鼻!

起锅开仗,倒油,油热锅起烟后关火。迅速将油倒入盛放辣椒面的碗中,用筷子搅拌平均。

另起一火做热水,筹备焯菜。锅中底油煎肥牛,煎熟后盛出备用。水开放入各类蘑菇类蔬菜先焯,着末焯叶生菜,一次放三五片,菜叶软下去(大年夜概三五秒)就夹上来,这样的生菜口感很好,脆脆的。

图片是我用的调料,大年夜家参考。这款寿喜汁真的很好,做很多器械都可以用它调味。

一小勺蚝油,三或五勺寿喜汁,加些净水,备用。

焯熟的蔬菜控水,放入便当盒,肥牛放最上面。

干锅开小火,倒入少量黑胡椒,焙出喷鼻味,倒调好的酱汁,小火煮一下子。关火倒入码放好的便当盒内,浇上一些辣椒。

我这个水没控干,显得汤汁对照多了。

盖上盖子,拎起饭包,上班去喽~

小贴士

牛肉蛋白质,蔬菜纤维素,不吃主食。营养够,也不用担心脂肪卡路里太高。

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